일상미식 일상미식

항상 손님이오면가격대가 있는 안주만 준비하다보니10만원대는 그냥 넘었는데이번엔 냉수육을 해보았고이게 되구나.. 최고의 갓성비를 뽑아냄.  정육점은 항상 그렇듯믿고먹는 집에서 앞다리살17,000원치 구매 ! 이게 근데 2끼정도 양이 나옴 ㅋㅋ  4덩이가 되도록 잘라주고  소금 한큰스푼, 다시다2티스푼, 된장한스푼정도 대충 넣어줬음.아 월계수잎이랑 계피 작은조각도 넣어줌. 13분 삶고 그대로 1시간 수비드해줌.쉬운데 시간맞춰 딱딱 하려니 좀 귀찮긴함.  시간이 다되어서 바로 건져냄.  랩으로 꽁꽁 랩핑해야하는데약간 공기가 들어갔지만 너무 대성공적이라막 공기절대들어가면 안돼. 정도는 아니었음. 냉장고에 김치통으로 눌러서23시간을 보낸 후.........  너무 깔끔하게 잡힌 모양에 감탄사연발 ~ ~ ! 너무 ..