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어느순간 식재료로 많이 쓰게된 가지.가지밥, 가지덮밥류를 많이하는데옛날 가지무침의 그 가지 맛이 아니라이제는 꽤 좋아하게 된 식재료 중 하나 ! ! 재료 : 파1대, 양파1개, 삼겹살600g,가지2-3개          소스 - 미소된장, 설탕, 맛술 (3-4인기준) 1. 파기름을 내서 삼겹살을 굽는다.2. 삼겹살을 먹기좋은 크기로 잘라준다.  3. 채썰어놓은 양파, 가지를 넣고 같이 볶는다.  4.가지가 흐물해질때까지 볶아준다.여기서 팁은 좀 높은 웍을 사용하면 좋을 듯하다. 5. 소스 미소된장4스푼, 설탕3스푼, 맛술2스푼정도를 넣고 섞어서 볶아놓은 재료에 투하 그리고 다시 조금 더 볶는다. 끝.  쪽파를 올려 마무리한다.그리고 비벼먹으면 극락가는 맛..아이도 엄청 잘먹고 감칠맛이 그냥 미쳤다.두그릇..